gastronomka: (приготовим?)


+3 фото и сам рецепт )

Приятного аппетита!
gastronomka: (Пиздец!)
Придумайте сами.
Я сегодня не в духе. Потому и вышел такой бред.
Но на вкус вкусно:)


Click.

Состав :
3 яйца
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
50,0 орехов
30,0 белого изюма или цукатов

Приготовление:
Взбить яйца с сахаром. Добавить муки.
Муку не просеивать. Ни каких разрыхлителей.
Тесто не должно подниматся.
Добавить измельчённе орехи и
изюм или цукаты.

Духовку нагреть до 200. НА бумагу для выпчки
выкладывать по пол чайной ложки
теста на расстоянии друг от друга.
Дать полежать чтоб оно растеклось.
Выпекать 3-5 минут. Выкладывать на блюдо.
Дать остыть. Оно затвердевает.
Промазывать смородиновым желе и склеивать.
По идее ещё надо половину окунать в
растопленный шоколад, белый или чёрный,
и снoва выкладывать на бумагу. До полного
затвердения.
gastronomka: (Default)

Click.

Состав:
1)Тесто.
250,0 бисквитного печенья
150,0 топлёного сл. масла
50,0 миндальных орехов (молотых)
цедра лимона

2) Начинка.
500,0 творожной массы
100,0 молотого миндаля
100,0 сливок
50,0 сахара
2ст.ложки сока лимона
пакетик желатина

3) Украшение.
Лимонное желе
Лепестки миндаля

Приготовление:
Печенье измельчить,смешать с молотым
миндалём и цедрой лимона,
залить топлёным маслом.
Тщательно вымешать руками, что бы печенье и
орехи были пропитаны маслом.
Смесь разровнять по дну формы.
Поставить на 15 минут в норозилку.
Желатин замочить в холодной воде. После его набухания,
растопить, но не кипятить. Охладить
до комнатной температуры. Влить туда лимонный сок.
Взбить сливки. Творог взбить с сахаром, добавить
орехи, желатин с лимонным соком и аккуратно ввести сливки.
Всё должно быть комнатной температуры.
Творожную смесь выложить на песочное дно.
Убрать на 15 минут в морозилку.
Приготовить лимонное желе. Возьмите готовую смесь.
Охладите. На творог вылить лимонное желе
и посыпать миндальными хлопьями.
Убрать часа на 3-5 в холодильник. Нарезать порционно.
gastronomka: (Нежность!)

Click.


Click.

Тесто:
100г маргарина
100г кефира или сметаны
100г сахарного песка
2 яйца
2 ч. л. пекарского порошка

Крем:
200,0 сл. масла
0,5 банки сгущёного молока
смородиновое желе
100,0 молотых лесных орехов

Приготовление:
Растереть маргарин с сахаром, добавить кефир,
яйца и понемногу добавлять муку, просеянную
с разрыхлителем и солью..
Замесить тесто так, что бы не прилипало к рукам.
Поставить на холод на 30 минут.
Разделить на части и выпечь коржи.
Масло взбить со сгущёнкой.
Готовые коржи промазывать кремом, второй корж
промазать желе и просыпать орехами. И так же
через 4 коржа промазать снова желе и просыпать орехами.
Так чтоб перед завершением слой желе был до последнего
коржа где-то, третий или четвёртый.
Торт украсить на свой вкус.
Я просыпала орехами.
НЕ люблю крошкой просыпаный.

Торт поставить в холодильник,
перед подачей за 3 часа выставить
на комнатную температуру.

Приятного аппетита.
gastronomka: (Default)
Начиналось это так.

Тесто. Крем. Вишня.


Click.

И получилось вот такое :)


Click.

Тесто:

250,0 сл. масла
1 стакан сахар
~ 2 ст. муки
1 ч.л пекарского порошка
вода или желток по надобности

Приготовление:
Масло взбить с сахаром. Добавить муку постепенно.
Замесить в однородную массу. Если слишком много муки,
добавить воды или желток. МАсса мягкая, однородная.
Если делать с какао, то в муку добавлять какао. Около 40,0 грамм.
Тесто убрать в пакет и на час в холодильник.

Начинка, по вашему вкусу.
gastronomka: (Default)
Когда я, сама лично, хочу сладкого,
я себя балую так.


Click.


Click.

Состав:
дыня
вишня
виноград
банан

Приготовление:
Всё порезать кубиками.
Банан полосками.
И всё:)
gastronomka: (Default)

Click.


Click.

Тесто:
Песочное тесто
(масло сливочное
сахар
мука )
(Я беру чисто всё на глаз,
потому точных пропорций нет)

Начинка:
400,0 творога
2 яйца
персики из компота.


Приготовление:
Приготовить песочное тесто. Одну ( бOльшую )
часть тестa на дно формы. Испечь в духовке 12 минут при 200 градусах.
Творог смешать с яйцами,порезать туда кубиками перскики.
Творожную массу выложить на тесто. Сверху оставшееся тесто.
Зпечь ещё 12 минут. Охладить. Порезать порционно. Сьесть :)
gastronomka: (Default)
Вот как-то налепилось у меня:)


Click.


Состав:
250 г печенья
100 г ядер орехов
2 столовые ложки сахарной пудры
2 столовые ложки какао
1 столовая ложка масла
1/3 стакана молока
1 столовая ложка рома

Приготовление:
Печенье и орехи пропустить через мясорубку, сахар смешать с какао, развести горячим молоком, добавить масло и все вместе прогреть, затем охладить, ввести в массу молотое печенье, орехи, ром и месить до получения однородного теста. Сформовать из него круглые шарики, панировать в крошках печенья.
gastronomka: (Вкуснятинка!)
Рецепт брала тут. Спасибо хозяйке.
Но видоизменяла.
Ну не ест мой муж всё что связано
с горьким шоколадом. Я пекла по разному,
добавляла молочный шоколад, какао, но всё было ему не то.
Остановилась на без шоколадном варианте. Очень вкусно :)


Click.


Click.

Всё-таки при дневном свете они вкуснее :)
gastronomka: (Обед)
Если б кто видел какая гора посуды была разбита в процессе
пригoтовления сего рулета, всем было плохо.


Click.


Click.
gastronomka: (Не смущайте меня:))
Мне вдруг просто так сильно захотелось.


Кликабельно.


Кликабельно.
gastronomka: (Default)

Кликабельно.


Слоёное тесто.
Грецкие орехи.
Масло
Сахар.
Всё в произвольных пропорциях.
Тесто - грамм 300 было.

Сахар, масло и молотые грецкие орехи смешать в однородную массу.
Раскатать тесто в прямоугольник, намазать начинкой. Тут самое главное.
Чтоб начинка хорошо и равномерно покрыла пласт теста, нужно широкий нож, лезвие под горячую воду, нагреть и горячим ножом разравнивать массу. Потом свернуть в рулет. Нарезать и выложить на расстоянии друг от друга на бумагу для выпечки.
Запекать 10-12 минут при 180. Достать и сбрызнуть из пульверизатора холодной водичкой.
gastronomka: (Default)
Булочки с заварным кремом и свежей клубникой.


Кликабельно.

Карманчики с домашним сыром, укропом и помидорками черри.


Кликабельно.
gastronomka: (Default)
Тортики для [livejournal.com profile] gotta.
Если какой нравится, выбери. Я дам рецепт;)

UPD. Поскольку на торты ещё появились желающие,
я добавила рецепты желамых тортов.


Посмотреть в полный размер, 52 килобайт )

Глазированный торт с ананасом.


Посмотреть в полный размер, 92 килобайт )

Рецепт глазированного торта с ананасом. )



Лимонно-сливочный торт.


Посмотреть в полный размер, 76 килобайт )

Рецепт лиммонно-сливочного торта. )
gastronomka: (Default)

Посмотреть в полный размер, 58 килобайт )


Необходимые продукты:
творог - 560 г
орехи грецкие - 100 г
крупа манная - 7 ст. ложек
сахар - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
масло растительное - 1 стакан
крошки черствого батона - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Творог соединить с манной крупой и сливочным маслом, добавить яйцо, растертое с сахаром и солью. Массу хорошо перемешать и выдержать 30 минут для набухания крупы.

Из творожной массы скатать небольшие шарики, в середину каждого вложить по четвертинке ядра ореха (оставшиеся орехи мелко порубить). Запанировать шарики в крошках и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

При подаче выложить «каштаны» на тарелку и посыпать рублеными орехами.
gastronomka: (Default)

Посмотреть в полный размер, 22 килобайт )





Необходимые продукты:

мука пшеничная - 1 стакан
сахар - 1 стакан
сливки жирные - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 2 ст. ложки
сахарная пудра - 1 ст. ложка
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Из яиц, соли и муки приготовьте пресное тесто, раскатайте его и нарежьте мелкой соломкой. Полученную лапшу подсушите на воздухе, затем поджарьте в умеренно нагретой духовке до золотистого цвета. Влейте растопленное масло, перемешайте и прогрейте в духовке.


Из сахара и 1,5 стакана воды сварите сироп.


Залейте лапшу сиропом и вновь поставьте в духовку. Когда лапша впитает весь сироп, переложите ее в форму и охладите.


Нарежьте пирожное небольшими квадратиками, выложите на блюдо и оформите сливками, взбитыми с сахарной пудрой
gastronomka: (Default)


Необходимые продукты:
мука пшеничная для миндального теста - 1 стакан,
для овсяного теста - 3 ст. ложки

сахар для миндального теста - 1/2 стакана,
для овсяного - 3 ст. ложки

масло сливочное для миндального теста - 100 г,
для овсяного - 1 ст. ложка

яйцо - 1 шт.
миндаль рубленый - 1 стакан
абрикосы консервированные - 400 г
овсяные хлопья - 3 ст. ложки
корица молотая - 1/2 ст. ложки


Способ приготовления:

Для миндального теста просеянную муку порубите с охлажденным маслом,
добавьте миндаль, сахар, яйцо. Замесите тесто, охладите его в течение 30 минут,
затем выложите в форму, поверхность разровняйте и покройте ломтиками абрикосов,
отступив 2 см от края.


Для овсяного теста смешайте овсяные хлопья, муку, сахар, корицу и масло.
Выложите овсяное тесто на абрикосы и выпекайте пирог 40–50 минут
в разогретой до 180 °С духовке. Готовый пирог, не вынимая из формы,
разрежьте на пирожные и охладите.


Подавайте с мороженым.

Profile

gastronomka: (Default)
gastronomka

March 2012

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25 262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated 20 September 2017 00:21
Powered by Dreamwidth Studios