gastronomka: (Приготовим)
Этих красавцев я давала в майский номер "Леди".
Осторожно, можно сьесть незаметную тонну этой вкусняшки ;)

Click.

Состав;
500 г творога
2 яйца
1 стакан сахарного песка
1,5—2 стакана муки
0,5 ч. ложки пекарского порошка
раст. масло для фритюра
сах.пудр






 Приготовление:   
Все ингредиенты смешать до однородной массы, если получится жидковато, то добавить муки.
 Налить во фритюрницу (или обычную широкую кастрюлю) растительное масло, так чтобы слой получился примерно 5—7 см, разогреть. Сформовать шарики диаметром приблизительно 3 см и класть в масло. Они должны всплыть и принять нежно-золотистый цвет. Вынуть шарики, дать стечь маслу, выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.




Приятного аппетита ;)
gastronomka: (Default)
Я там кому-то их обещала;)))) Исполнено:)


Click.

Состав:
3 средних кабачка
2 яйца
100 мл кефира
соль, перец по вкусу
2 ч.л. пекарского порошка
мука

Приготовление:
Кабачки натереть на тёрке. Добавить яйца, кефир, соль, перец чёрный, молотый.
Муки столько, чтоб тесто вышло густое. Жарить на ол. масле как обычные оладушки.
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Для сладкоежек: если не добавлять соль, перец, а сыпнуть чайную ложечку сахара,
то можно подавать их с вареньем :)
gastronomka: (Default)
Пару дней назад нашла ссылку где-то в жж. Непомню у кого :)
Hа французкий торт, и в памяти всплыли
карманчики. И вуаля. Сделала :)


Click.


Состав:
Тесто заварное:
450 мл воды
185 г простой муки
175 г несоленого сл. масла
6 крупных яиц

Крем:
Творог
сливки

сах. пудра

Приготовление:
В кастрюлю налить воды. Поставить на огонь, положить масло.
Довести до кипения. Вспыпать муку. И взбивать. Тесто станет
шариком кататся по кастрюльке. Слегка остудить и вбить по одному яйца.
Шприцем выдавить шарики на противень. между шариками оставить место. Булочки поднимутся и раздадутся, потому выдавливайте шарик около 4-5 см в диаметре.
Запекать 25 мин до золотистого цвета при 200 градусов.

Творог перемешать со взбитыми сливками. Сластить по вкусу.
Шприцем заполнить остывшие булочки творогом. Посыпать пудрой.
Приятного аппетита!
gastronomka: (Default)
По просьбе [livejournal.com profile] moy_gnomik

1. Универсальное слоёное тесто.
стакан пива
200,0 сл. масла
2-3 стакана муки

Растопить Read more... )

UPD. В коментах есть рецепт простого
сметанного теста для пирожков,
основы пиццы.
gastronomka: (Default)
Начиналось это так.

Тесто. Крем. Вишня.


Click.

И получилось вот такое :)


Click.

Тесто:

250,0 сл. масла
1 стакан сахар
~ 2 ст. муки
1 ч.л пекарского порошка
вода или желток по надобности

Приготовление:
Масло взбить с сахаром. Добавить муку постепенно.
Замесить в однородную массу. Если слишком много муки,
добавить воды или желток. МАсса мягкая, однородная.
Если делать с какао, то в муку добавлять какао. Около 40,0 грамм.
Тесто убрать в пакет и на час в холодильник.

Начинка, по вашему вкусу.

Profile

gastronomka: (Default)
gastronomka

March 2012

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25 262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated 28 July 2017 19:00
Powered by Dreamwidth Studios