Фруктовое пирожное с ягодным кули.

[gastronomka]

Click.

Состав:
тесто:
3 яйца
2/3 ст. сахара
120мл йогурта
80мл ол. масла
~2 ст. муки
по 1ч.л ванильного сахара и пекарского порошка

верхний слой:
500 г смеси ягодной
300 мл сока
желированный сахар
Для соуса:
300 г ягод чёрной смородины
80 г сахара
1/2 ч.л. сока лайма

Приготовление:
Яйца растереть с сахаром и ванилином. Влить йогурт и масло.
Всыпать муку смешанную с ванильным сахаром и пекарским порошком.
Все хорошо размешать. Должно получиться густое как сметана тесто.
Тесто разлить по формочкам или в форму.
Выпекать при 200 градусах 20 минут.
Коржики/корж остудить и покрыть ягодами свежими и залить желированным сиропом.
Такой сахар продаётся, его смешиваешь с соком, получается такое быстро застывающее "желе".
Пироженные поставить в холодильник. Подавать с ягодным кули.
Ягоды засыпать сахаром и потушить на нeбольшом огне, пюрировать и процедить через сито, добавить лаймовый сок.
приятного аппетита!