gastronomka: (Default)
gastronomka ([personal profile] gastronomka) wrote2006-01-19 02:40 pm
  • Add Memory
  • Share This Entry

Беседы о минестроне.

Всем страждущим, о классическом рецепте супа минестроне. Я сегодня нашему повару высказала все ваши ФИ и претензии :))) На что он сказал, что дословно рецепт взят из итальянской книги рецептов, от знаменитого повара Антонио Карлуччи. И обьяснил, что Италия, имеет много регионов и каждый регион имеет свой рецепт и рецептов минестроне есть достаточно много. И каждый регион в Италии будет доказывать каждому приезжему, что именно их минестроне самый классический и так далее. И даже есть какой то рецепт со свеклою. Так что этот минестроне правильный, единственное, что у нас не было хороших помидор. И школа не купит пасту-крошку ради двухсот граммов супа :(