Летний пирог с ревенем.

[gastronomka]

Click.

Состав для 24см формы.
Тесто:
3 яйца
90,0 сахара
100 мл сливок 38%
50 сл.мала
130,0 мука
10,0 пекарский порошок
10,0 ванильный сахар

Начинка:
230,0 ревеня (порезать кубиками)
100,0 кокосовой стружки
1 яйцо
60,0 сахара

Приготовление:
Сл. масло растопить и остудить. Яйца взбить с сахаром.
Смешать пекарский порошок, муку и ванильный сахар.
Влить в яичную смесь остывшее масло, сливки, перемешать и всыпать муку.
Тесто вылить в форму и поставить на 5 мин в духовку разогретую на 200 градусов.
Смешать сахар с яйцом, добавить кокосовую стружку.
Достать форму. Всыпать в слегка припёкшееся тесто ревень и сверху уложить
кокосовую начинку. Запекать до золотистого света при 200 градусах.
У меня ушло 12 минут. Приятного аппетита!

Comments

[gastronomka.livejournal.com]

[sourcoffee.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]