Вишнёвый десерт.

[gastronomka]

Мне вчера придумалось и сделалосьтакое вот...


Click.



Состав:
бисквит-
3 яйца
стакан сахара
1 стакан муки
2ч.л. пекарский порошок
2 ст.л. какао

Начинка:
680,0 вишня (компот в банке)
50 мл коньяк
500 мл сметана
100 грамм сл. масла
50 грамм шоколада
сахар

разьёмная форма

Приготовление:
Испечь бисквит, охладить. Разрезать пополам.
Слить с компота сок и смешать его с коньяком.
Бисквит выложить на дно формы, пропитать вишнёво-коньячным соком.
Ягоды слегка измельчить ножом и покрыть бисквит.
Уложить второй бисквит, пропитать очень слабо вишн.соком.
Сметану комнатной температуры взбить с сахаром ( по вашему вкусу)
и влить растопленное сл. масло. Перемешать. 100,0 грам сметанного
крема смешать с растопленным шоколадом. Бисквит залить сметанным кремом и
расковырять ножом, чтоб крем слегка просачивался через весь бисквит.
По ложке произвольно выложить шоколадно-сметанный крем,
вилкой создать мраморный рисунок и убрать на часик в холодильник.
Получается нежный, сочный десeрт.
Приятного аппетита!

Comments

[http://users.livejournal.com/_stive_/]

[gastronomka.livejournal.com]