gastronomka (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
gastronomka) wrote2007-02-28 03:31 pm
gastronomka) wrote2007-02-28 03:31 pm
Entry tags:
Жаркое в красном вине.
Фантазии нет, а кушать хочется с изюмикой какой то :)
Иногда покупаю маленькие на 250 мл бутылочки вина.
И оно выручает, быстро легко и вкусно :)
Click.
Click.
Состав:
свинина
специи: эстрагон, зира
красное вино (Cabernet Syrah)
парижская картошка
сливки
пармезан
петрушка
Приготовление:
Картошку залить сливками смешанными с пармезаном. Запечь около 30 минут в духовке при 200 градусах. Порционный кусок мяса слегка отбить. Обжарить с двух сторон с добавлением вина. Вино добавляю на глаз, порядка 30 мл на одну сторону мяса.Испарилось, перевернула на другую сторону и снова вина плеснула/ После добавила специи и на 10 минут под крышкой на маленький огонь. При подаче посыпать свежей петрушкой. Приятного аппетита!
Иногда покупаю маленькие на 250 мл бутылочки вина.
И оно выручает, быстро легко и вкусно :)
Click.
Click.
Состав:
свинина
специи: эстрагон, зира
красное вино (Cabernet Syrah)
парижская картошка
сливки
пармезан
петрушка
Приготовление:
Картошку залить сливками смешанными с пармезаном. Запечь около 30 минут в духовке при 200 градусах. Порционный кусок мяса слегка отбить. Обжарить с двух сторон с добавлением вина. Вино добавляю на глаз, порядка 30 мл на одну сторону мяса.Испарилось, перевернула на другую сторону и снова вина плеснула/ После добавила специи и на 10 минут под крышкой на маленький огонь. При подаче посыпать свежей петрушкой. Приятного аппетита!
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject