gastronomka: (мастер класс)
gastronomka ([personal profile] gastronomka) wrote2008-02-07 07:49 pm
  • Add Memory
  • Share This Entry
  • Current Mood: cheerful
Entry tags:

Груши с гусинным паштетом.

Этот рецепт я давала в февральский "Леди".
Чудесная закуска на праздничный стол ко дню Влюблённых.

Click.

Состав:
Баночка паштета из гусиной печени
6 крупных груш
200 мл белого вина
2 ст.л. мёда
1 палочка корицы
гвоздика 4 шт.

Приготовление:
Очистить груши от кожуры, палочки оставить.
Разрезать пополам, сердцевину удалить. Вино смешать с мёдом, корицей, гвоздикой.
Поставить на плиту, как смесь закипит опустить груши, убавить огонь и проварить их около 15-25 мин.
( следить чтоб груши не переварились, не стали мягкими).
Выложить половинки на блюдо, остудить. Паштет выложить на груши, украсить на свой вкус.
Приятного аппетита!