Чайку :)?

[gastronomka]

Состав:
12 вафель (мягкие)
для теста:
220 г муки
125 г масла или маргарина
1 столовая ложка сахара
1\4 л молока
15 г дрожжей
3 яйца
лимон,соль

Начинка:
200 г сливочного сыра ( бонжур, филанедльфия и др.)
100мл сливок
сок половинки лайма
сахар по вкусу
свежие ягоды, в моём случае была красная смородина
кленовый сироп
бальзамический крем с клубникой

Приготовление:
Масло растереть с сахаром, добавить яйца, муку и, разведенные в небольшом
количестве теплого молока, дрожжи, затем добавить остаток молока. Приправить
солью и соком лимона. Замесить тесто и поставить в теплое место. Подошедшее тесто
выпекать в специальной форме для вафель, предварительно посыпав ее ванильным сахаром.

Взбить сливки с сахаром и лаймовым соком, добавить сливочный сыр, перемешать. Вафельный корж
промазать кремом, выложить ягоды смородины, накрыть вторым вафельным коржом, снова промазать кремом,
украсить ягодками, полить кленовым сиропом.
НА тарелку добавить бальзамический крем с клубникой. Такой маленький штрих к сладости.

Приятного аппетита!

Comments

[selestte.livejournal.com]

Ааааааааааа как вкусна выглядит :)
А орешки научишь делать? А то орешница простаивает :)

[gastronomka.livejournal.com]

Да там всё просто, песочное тесто и пеки :)))))) песочное тесто есть у меня в каталоге :)
У меня муж не любит варёную сгущёнку, я то и подавно, так что я их один раз сделала ему и сдала орешницу :)

[zaharovna.livejournal.com]

Ням-ням, давно заглядываемся на вафельницы, но у нас категорически некуда уже вместить какие-то кухонные девайсы. :)

[gastronomka.livejournal.com]

Ну можно просто в форме сердечка запечь тогда, как вариация ;))) тесто вкусное ;)

[a-krol-cookbook.livejournal.com]

ммм, обожаю мягкие вафли! а со сливочным сыром - так вообще:)

[gastronomka.livejournal.com]

:)))))

[queen-of-beauty.livejournal.com]

Очень вкусно и красиво!!! :) И профессионализм в фотографии заметно повысился! :)

[gastronomka.livejournal.com]

:)

А как ты поняла что профессионализм повысился?

[http://users.livejournal.com/_mikusha_/]

ууу, искусительница!!!!!!!!

[gastronomka.livejournal.com]

Axxa :)))

[b-zambak.livejournal.com]

красиво выглядит!

[gastronomka.livejournal.com]

:))

[winja.livejournal.com]

а вафельница специальная или как для обычных хрустящих вафель тоже подойдет?
ПС мясо по прошлому рецепту сделала, но до вашего ему далеко, получилось не сочное... : (

[gastronomka.livejournal.com]

Давай на ты :) ТАк проще :)
для тонких не пойдёт. Я брала у подруги специальную.. Но я делала раньше из этого теста просто в формочках,
такие круглые штучки средненькие, кольца, понимаешь?

А мясо ты просто пережарила, если отбивная шириной 4см, то по времени как у меня, а если
тоньше то там 5 минут на всё жарение нужно.

[nataliya.livejournal.com]

яка краса! волшебно просто:)

[gastronomka.livejournal.com]

А вкууусна, мммм!

[nataliya.livejournal.com]

я переписала рецепт!:)))

[kristalinka.livejournal.com]

Я относительно недавно покупала такие мягкие вафельки в магазине - лень возится с тестом :))))) Финские. Вкусненькие. Особенно, если что-нибудь кислое сверху организовать :) мням