Гастрономическая часть поездки.

[gastronomka]

Друг моей подружки имeет как хобби,
в маленьком городке Martinsicuro,
рыбный ресторан "Valentina". Работает только для местных.
Туристов там не бывает. Местечко очень уютное, чистенькое.
Ресторан на 30 человек, меню нет, ежендевно там сам хозяин,
который подходит к каждому посетителю, рассказывая что у них есть, принимает заказ.






Франческо ( владелец ресторана) и Валентина (шеф-повар).


Ужин начинается там в основном в 21.00. Сначала подается антипасти, т.е. по нашему закуски.
Бесподоно вкусные оливки, начинённые рыбой и жаренные во фритюре.


Вслед за ними идёт Крудо ди пеше . Т.е. дары моря и рыба сырые, с лимонным соком
или без, оливковым маслом и без, это по вашему вкусу.
Креветки.


НЕ знаю что за рыба, белая и за ней лосось, просто с ол.маслом,
солью и свеже молотым перцем и лимоном.




Скампи.
Они были и сырые и варёные, и приготовленные на гриле с панчетой.








Ну и конечно устрицы :)) Свежие :)




Это конечно не все закуски, которые подавались за один раз, а толко начало, половину из которого я просто не снимала,
просто не успевала. :)))
....

Comments

[lavrenova.livejournal.com]

О, а я вот люблю рыбу и, путешествуя, обязательно пробую местные рыбные блюда. Согласна, свежие морепродукты чудесны!

По поводу просто мяса на гриле, некоторые все равно могут умудрится испортить, к примеру, пересушить)

[gastronomka.livejournal.com]

Ну я на пробу люблю рыбное, а так моё это мясо.

Ну да, с пересушить это частенько случается.