Мясо по быстрому.

[gastronomka]

Этот рецепт был во втором номере cookeatsmile.
Дублирую и сюда тоже.





2 порции:
400 г свинина (шейка)
(2 отбивные)

хмели сунели
1 зубчик чеснока
2 ст.л оливкового масла
зелёная стручковая фасоль
карри
соль

Соус:
100мл. сливок
70 г тёртого пармезана

Приготовление:
Поставить греться воду в кастрюле. В воду добавить 1.ст.л. ол. масла и соль по вкусу.
Мясо слегка отбить. В разогретом на сковороде ол. масле
обжарить зубчик чеснока, порезанный на 4ре части.
Чеснок вынуть, его можно выбросить, он уже сделал своё самое важное дело.
На сковорду выложить порционные куски мяса и обжарить их
с двух сторон по 1 минуте. Вот теперь можно посолить мясо и посыпать хмели-сунели.
Уменшить огонь и накрыв крышкой, оставить готовиться минут 12.
В закипевшую воду положить нарезанные стручки зелёной фасоли, поварить минут 5
и выложить фасоль в сковороду к мясу, посыпав щепоткой карри, слегка перемешать.
Сливки довести до кипения, снять с огня и добавить сыр, постоянно
помешивая. Растворившийся сыр загустит сливки и наш соус готов.
Украсить веточкой зелени и ужин готов к подаче. Приятного аппетита!


Коменты ходят через пень колоду, переписала сегодня их на другой мэйл, заработало.
А то устала бегать проверять там сям. Ленту по состоянию здоровья тоже читаю со сложностями,
но если я чтото пропустила, а в бы очень хотели со мной этим поделиться,
то закидайте меня ссылками в коментах. Спасибо!