Творожные карманчики.

[gastronomka]

Пару дней назад нашла ссылку где-то в жж. Непомню у кого :)
Hа французкий торт, и в памяти всплыли
карманчики. И вуаля. Сделала :)


Click.


Состав:
Тесто заварное:
450 мл воды
185 г простой муки
175 г несоленого сл. масла
6 крупных яиц

Крем:
Творог
сливки

сах. пудра

Приготовление:
В кастрюлю налить воды. Поставить на огонь, положить масло.
Довести до кипения. Вспыпать муку. И взбивать. Тесто станет
шариком кататся по кастрюльке. Слегка остудить и вбить по одному яйца.
Шприцем выдавить шарики на противень. между шариками оставить место. Булочки поднимутся и раздадутся, потому выдавливайте шарик около 4-5 см в диаметре.
Запекать 25 мин до золотистого цвета при 200 градусов.

Творог перемешать со взбитыми сливками. Сластить по вкусу.
Шприцем заполнить остывшие булочки творогом. Посыпать пудрой.
Приятного аппетита!

Comments

[gastronomka.livejournal.com]