gastronomka (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
gastronomka) wrote2006-05-03 12:18 pm
gastronomka) wrote2006-05-03 12:18 pm
Entry tags:
Лосось под соусом из "Дор блю".
Click.
Состав:
лосось
Соус:
овощной бульон (50%)
сливки (50%)
сл.масло
мука
куркума
Дор блю (или другой голубой сыр)
Приготовление:
Порционные куски рыбы обжарить в течении 2 минут с каждой стороны на ол. масле.
Посолить, посыпать укропчиком. Накрыть крышкой и подержать ещё около 5 минут.
Сл. масло обжарить с мукой и щепоткой куркумы, добавить бульон, веничком вымесить до однородности, влить сливки, и добавить разломанный на кусочки сыр. Веничком вымесить до однородности. Сыр добавляйте по своим вкусовым надобностям, кто любит посильне, кто послабее. Я на 200 мл жидкости брала 50 грамм сыра. Мне было очень хорошо.
Приятного аппетита!
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
(Anonymous) 2011-08-03 07:01 pm (UTC)(link)no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject