gastronomka (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
gastronomka) wrote2006-07-22 02:13 pm
gastronomka) wrote2006-07-22 02:13 pm
Entry tags:
Вишнёвый десерт.
Мне вчера придумалось и сделалосьтакое вот...
Click.
Состав:
бисквит-
3 яйца
стакан сахара
1 стакан муки
2ч.л. пекарский порошок
2 ст.л. какао
Начинка:
680,0 вишня (компот в банке)
50 мл коньяк
500 мл сметана
100 грамм сл. масла
50 грамм шоколада
сахар
разьёмная форма
Приготовление:
Испечь бисквит, охладить. Разрезать пополам.
Слить с компота сок и смешать его с коньяком.
Бисквит выложить на дно формы, пропитать вишнёво-коньячным соком.
Ягоды слегка измельчить ножом и покрыть бисквит.
Уложить второй бисквит, пропитать очень слабо вишн.соком.
Сметану комнатной температуры взбить с сахаром ( по вашему вкусу)
и влить растопленное сл. масло. Перемешать. 100,0 грам сметанного
крема смешать с растопленным шоколадом. Бисквит залить сметанным кремом и
расковырять ножом, чтоб крем слегка просачивался через весь бисквит.
По ложке произвольно выложить шоколадно-сметанный крем,
вилкой создать мраморный рисунок и убрать на часик в холодильник.
Получается нежный, сочный десeрт.
Приятного аппетита!
Click.
Состав:
бисквит-
3 яйца
стакан сахара
1 стакан муки
2ч.л. пекарский порошок
2 ст.л. какао
Начинка:
680,0 вишня (компот в банке)
50 мл коньяк
500 мл сметана
100 грамм сл. масла
50 грамм шоколада
сахар
разьёмная форма
Приготовление:
Испечь бисквит, охладить. Разрезать пополам.
Слить с компота сок и смешать его с коньяком.
Бисквит выложить на дно формы, пропитать вишнёво-коньячным соком.
Ягоды слегка измельчить ножом и покрыть бисквит.
Уложить второй бисквит, пропитать очень слабо вишн.соком.
Сметану комнатной температуры взбить с сахаром ( по вашему вкусу)
и влить растопленное сл. масло. Перемешать. 100,0 грам сметанного
крема смешать с растопленным шоколадом. Бисквит залить сметанным кремом и
расковырять ножом, чтоб крем слегка просачивался через весь бисквит.
По ложке произвольно выложить шоколадно-сметанный крем,
вилкой создать мраморный рисунок и убрать на часик в холодильник.
Получается нежный, сочный десeрт.
Приятного аппетита!
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
(Anonymous) 2011-08-03 07:03 pm (UTC)(link)no subject
no subject
(Anonymous) 2011-08-03 07:03 pm (UTC)(link)no subject
no subject