Творожная запеканка.

[gastronomka]

Эмбарго снято!!
На радостях сделала по новому рецепту творожную запеканку.
Получилась воздушня и вкусная. Можно даже есть без киселя, как пирог :)


Click.

Состав:
500 гр творога (2 пачки)
сахар по вкусу
100 гр кураги
100 гр суш. персиков
2 яйца
100 мл молока
половинка булки

25 гр сл.масла
панировочные сухари (по желанию)

Кисель:
500 мл яблочного сока
сахар
2ч.л. крахмала
брусника

Приготовление:
Духовку разогреть на 180 градусов.
Сухофрукты залить кипятком. Булку (мякоть) порезать и замочить в молоке.
Яблочный (450 мл)сок подогреть до растворения сахара (сахар по вкусу).
Крахмал развести в холодном соке (50мл) и влить в горячой сок.
Держать на огне около пол минуты непрерывно помешивая.
Поставить остужаться. Творог смешать с яйцами, сахар по вкусу,
учитывайте что сухофрукты тоже сладкие.
Добавить порезанные сухофрукты. Булочно-молочную смесь.
Форму смазать маслом. Присыпать сухарями. Вылить творожную смесь.
Сверху посыпать сухарями и выложить кусочки сл. масла.
Запекать около 30 минут. До золотого цвета. Подавать с
киселём и ягодами брусники. Приятного аппетита!

Comments

[eri4ka.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]