Курземес строганоф.

[gastronomka]

Я тут нашла книгу для проф. поваров 1968 года "Для общепита и ресторанов".
Там был раздел национальная кухня.
Латышское блюдо под таким названием. Приготовила. Ничего так :)


Click.

Состав:
250 гр свинины
250 гр телятины
125 гр копчёной корейки
100 гр лук репчатый
30 гр муки
соль, перец
125 гр огурцы солёные
бульон

Приготовление:
Свинину, телятину, корейку нарезают соломкой. Огурцу соломкой, лук полукольцами.
Обжарить мясо вместе с луком, после добавить огурцы, муку, бульон, сметану, соль, переци доводят до готовности. Подавать с отварным картофелем.
Приятного!!

Comments

[http://users.livejournal.com/_sunnyside_/]

[gastronomka.livejournal.com]

[blue-flowers.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]

[monailana.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]

[hanima.livejournal.com]

[monailana.livejournal.com]

[http://users.livejournal.com/_mikusha_/]

[gastronomka.livejournal.com]

[http://users.livejournal.com/shindler_/]

[gastronomka.livejournal.com]

[schwarze-katze.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]

[egenika.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]

[egenika.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]

[egenika.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]

[huhtamyak.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]

[http://users.livejournal.com/_stive_/]

[gastronomka.livejournal.com]

[mary-nka.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]

[benjamin-vn.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]

[sapsan-uz-ru-uk.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]