Форель в горшочке.

[gastronomka]

Хотела сделать с рисом,
а рис в доме кончился:(((


Click.

Состав:
500,0 форели ( филе )
8 средних карофелин
1 луковица
сливки 10%
50,0 пармезан (тёртый)
100,0 бекона
7-8 горошин розового перца
петрушка, кореандр (семена), эстрагон
соль

Приготовление:
Картошку нарезать дольками. Уложить на дно горшка.
Посолить, проложить нарезанным полукольцами лука.
Лук можно обжарить или заменить сушёными хлопьями лука.
Залить смесью сливок, смешанных с 30,0 пармезана
и с кусочками мелко порезанного бекона.
Поставить запекаться в духовку на 30 минут, при 200 градусов.
Тем временем филе форели порезать на порционные кусочки,
посолить, добавить розовый перец, смесь сушёных трав.
Через 30 минут проверить картошку, если она практически готова,
выложить поверх неё форель и посыпать пармезаном.
Поставить в духовку ещё минут на 15.

Приятного аппетита :)

Comments

[fallen-angel-n.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]

[http://users.livejournal.com/_stive_/]

[gastronomka.livejournal.com]

[http://users.livejournal.com/_stive_/]

[gastronomka.livejournal.com]

[http://users.livejournal.com/_stive_/]

[gastronomka.livejournal.com]

[olmeka.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]

[olmeka.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]

[olmeka.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]

[birddaw.livejournal.com]

Никогда не слышала о розовом перце. У нас к рыбе продают белый.
А рыба за 15 мин успеет приготовится?

[gastronomka.livejournal.com]

http://www.gastromag.ru/newsgastro/view_archive.asp?a=3&id=803&r=4 ;))

Конечно ,)

[birddaw.livejournal.com]

Спасибо за ссылку! Очень интересно! Только боюсь, раз уж повара наши не используют, то в магазинах его будет не найти. буду смотреть, конечно.

[gastronomka.livejournal.com]

Я думаю что есть, просто мало кто его замечает ,)

[birddaw.livejournal.com]

Вчера специально обрыла все полки со специями, но не нашла. Есть только черный и белый. Еще красный молотый(сладкий и острый).

[gastronomka.livejournal.com]

Это надо смотреть не на полках, а там где специи на развес продают.

[birddaw.livejournal.com]

Ну да, до рынка пока не доехала. Мне к метро не надо было в выходные, а просто за специей лень тащиться.

[gastronomka.livejournal.com]

А мне за специями как на праздник :))

[birddaw.livejournal.com]

А мне так в библиотеку - праздник