Тыквенный эксперимент. Оранжевое рагу.

[gastronomka]

Как сказала мне по секрету mom_anya тыква это овощ, вот и ешь с мясом ;))
.
Click.

Последний и, наверное, самый удачный эксперимент с тыквой
у меня вышло это блюдо.

Click.

Состав:
500 гр. индюшкина мяса
специи: карри
луковоца ( крупная)
200 мл кокосовое молоко
500 гр. тыква

рис

Приготовление:
Мясо порезать кубиками. Лук полукольцами. Обжарить лук до полупрозрачности.
Выложить в кастрюльку. Обжарить мясо и так же в кастрюльку. Добавить специи,
залить кокосовым молоком и тушить на маленьком огне под крышкой минут 15.
Тыкву порезать кубиками. И через 15 минут выложить в кастрюльку, перемешать.
Потушить ещё минут 10. Соль по вкусу. ( я не солю ничего как вы уже знаете).
Подавать с рисом. Если подлива жидковата, то её можно слегка загустить мукой.
За 5 минут перед концом тушения 1 ст.л. муки развести в 50 мл холодной воды и влить
в рагу. Перемешать до загустения.

Приятного аппетита!

Comments

[lempeka.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]