gastronomka (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
gastronomka) wrote2008-04-30 12:42 pm
gastronomka) wrote2008-04-30 12:42 pm
Entry tags:
Индейка тушёная в красном вине.
Ещё один рецепт из журнала Леди. Давала его в апрельский номер.
Click.
Click.
Состав:
500 г мяса индейки
хмели-сунели, зира
250мл красного вина( Бургундское)
100 мл сливки 38%
500 г мяса индейки
хмели-сунели, зира
250мл красного вина( Бургундское)
100 мл сливки 38%
картофельное пюре
Приготовление:
Мясо обсушить и нарезать не крупными кусками. Обжарить на ол.масле сдобрить специями.
Посолить и залить вином, дать вину закипеть и подержать мясо в кипящем вине минуты три.
Уменьшить огонь, накруть крышкой и потомить мясо минут 15. Влить сливки, перемешать и
потомить ещё минут 5-10. Подавать с картофельным пюре.
30 минут
Мясо обсушить и нарезать не крупными кусками. Обжарить на ол.масле сдобрить специями.
Посолить и залить вином, дать вину закипеть и подержать мясо в кипящем вине минуты три.
Уменьшить огонь, накруть крышкой и потомить мясо минут 15. Влить сливки, перемешать и
потомить ещё минут 5-10. Подавать с картофельным пюре.
30 минут
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject