Котлетки по министерски.

[gastronomka]

Click
Этот рецепт попал ко мне от nataljek.
Был мною модернезирован и очень хорошо
прижился у нас на кухне :)


Состав:
500,0 куринного филе
1 яйцо
1 ст.л. сливок
пучок укропа
паприка
хлопья сушёного лука
соль, карри
1 ст.л муки (с горкой)
Приготовление:
Мясо порезать меленько. В мясо добавить яйцо, слики,
укроп резанный и паприку измельченную,лук, соль, карри, муку.
Bсё пермешать, на разогретую сковородку ложкой
выкладывать фарш (как драники)
и обжарив с двух сторон котлетки, оставить
их на мaленьком огне под крышкой на минут 7-10.
Приятного аппетита :)7

Comments

[the-green-eyed.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]

[red-hot-samovar.livejournal.com]

[nataljek.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]

[ex-qwe351.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]

[ex-qwe351.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]

[karina-yem.livejournal.com]

[evilka.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]

[evilka.livejournal.com]

[gastronomka.livejournal.com]

[evilka.livejournal.com]

[birddaw.livejournal.com]

очень интересно! я для рыбных оладушек филе рыбы режу. про куру еще не слышала. а паприка - это болгарский перец свежий? никогда не слышала о хлопьях сушеного лука.

[gastronomka.livejournal.com]

Паприка - болгарский сладкий перец :))
НУ это лук, резанный обжаренный и высушеный. У нас в магазинах где специи продаются он есть. Где в Питере такие магазины, я не знаю :(

[birddaw.livejournal.com]

У нас специи на рынке, в основном, продаются. Или упакованные, в магазине.(смеси, как правило). А про паприку спросила - вдруг она тоже сушеная?

[gastronomka.livejournal.com]

Ну я думаю на рынке они должны на развес продаваться, я правда вот не побывала на Питерских рынках, не знаю ничего, но хотела. Надеюсь в след. приезд может удастся. ну если паприка как специя, я обычно пишу в специях, а если нет, то в рецепте же пишу что порезать паприку кольцами, кубиками или др. :))

[birddaw.livejournal.com]

Да, на рынке продаются на развес. Про паприку поняла. Спасибо.