Почти Люля́-кеба́б :)

[gastronomka]

Состав:
500г телячьего рубленного мяса (нет у нас баранины)
20 г каперсы
2 луковицы крупные
хмели-сунели
соль

Приготовление:
Телятину измельчить в комбайне или мелко порезать можом. Кто как умеет, но не через мясорубку.
Лук пореазать мелко. Добавить в фарш каперсы и специи. Облепить фаршем шпажку,
я обваляла в панировочных сухарях, как то у менай спадал фарш без панировки.
И на ол. масле обжарить со всех сторон, накрыть крышкой, подержать на маленьком огне минт 7 и готово.
Приятного летнего аппетита :)

Comments

[nataliya.livejournal.com]

ммм, как вкусно!:)

[gastronomka.livejournal.com]

Ооочень :))

[sve-ove-godine.livejournal.com]

Я давно хочу такое сделать, но у меня нет комбайна. Наташа, скажи, какой примерно величины должны быть кучоски мяса? наверяка, очень маленькие, да*

[gastronomka.livejournal.com]

Ну да, очень. Оно как рубленное ножом, но как фарш, если так можно назвать ;)