gastronomka (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
gastronomka) wrote2006-09-08 06:04 pm
gastronomka) wrote2006-09-08 06:04 pm
Солнечный десерт.
Осень дождливая, серая. И продолжение лета ищешь везде.
Вот ко мне сегодня![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
t_igra на чаёк заскакивала . Я угостила её
вот такой солнечной радостью.
Click.
А чай мы пили зелёный, с бутонами
белых роз..
Click.
Состав:
2 шт. круасан с сыром
1 яйцо
50 мл сливки
0,5 ч.л. коричневого сахара
карамельный соус
персики (компот)
миндальное масло
Приготовление:
Приготовить карамельный соус: пожарить сахар на сковороде. Когда сахар начнет карамелизоваться,
добавить немного воды. Снять с огня, тщательно вымесить. Добавить сливки. Консистенция должна
быть тягучая. Пропорции произвольные, на глаз.
Круасаны порезать на кружочки.
Яйцо смешать с сахаром и цливками, слегка взбить.
Разогреть сковородку и поставить на средний огонь. Налить миндальное масло и,
обмакивая каждый кружок круасана в яично-молочныю смесь, выкладывать на сковородку.
Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Персики порезать кубиками и
выложить их на круасанные греночки, всё полить карамельным соусом. Приятного аппетита!
Вот ко мне сегодня
t_igra на чаёк заскакивала . Я угостила её вот такой солнечной радостью.
Click.
А чай мы пили зелёный, с бутонами
белых роз..
Click.
Состав:
2 шт. круасан с сыром
1 яйцо
50 мл сливки
0,5 ч.л. коричневого сахара
карамельный соус
персики (компот)
миндальное масло
Приготовление:
Приготовить карамельный соус: пожарить сахар на сковороде. Когда сахар начнет карамелизоваться,
добавить немного воды. Снять с огня, тщательно вымесить. Добавить сливки. Консистенция должна
быть тягучая. Пропорции произвольные, на глаз.
Круасаны порезать на кружочки.
Яйцо смешать с сахаром и цливками, слегка взбить.
Разогреть сковородку и поставить на средний огонь. Налить миндальное масло и,
обмакивая каждый кружок круасана в яично-молочныю смесь, выкладывать на сковородку.
Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Персики порезать кубиками и
выложить их на круасанные греночки, всё полить карамельным соусом. Приятного аппетита!
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject