Свинина с беконом.

[gastronomka]

Click.

Состав:
филе свинины (шейный карбонад)
бекон
специи: хмели-сунели, зира

Соус:
2 помидора
1 луковица
1 ст.л. сахара, 1/2 ч.л соли, ч.перец
1 ч.л. уксуса

Приготовление:
Луковицу порезать полукольцами, слегка обжарить,
добавить измельчённые помидоры.
Перемешать, добавить сахар, соль, перец, потомить минут 5, добавить уксус и переложить соус в форму.
Порционные куски мяса слегка отбить. Обмотать беконом. Защепить палочками.
Обжарить на раскалённой сковороде до золотистого цвета с двух сторон и выложить на соус.
Сдобрить специями. Палочки можно снять. Форму с мясом поставить в духовку на
180 градусов минут на 20. Гарнир по вашему вкусу.
Приятного аппетита!

Comments

[monailana.livejournal.com]