Ужин с любовью.

[gastronomka]

Click.

Состав:
500г фарш (индейка)
соль, яйцо (сырое)
хмели-сунели, карри
пармезан 30-40г

картофельное пюре

сливки 100мл
пармезан 25г
базилик

Приготовление:
В фарш добавить яйцо, специи, (соль по вкусу) и тёртый пармезан. Перемешать
Слепить на фольге рулет, поднять края фольги и сделать стенки, как мм.. лодочка.
Поставить в духовку на 220, минут на 7мин., после убавить до 175-180 и подержать ещё минут 15.
Сырный соус: сливки подогреть, в горячие сливки высыпать тёртый сыр и измельчённый базилик.
мешать интерсивно, до полного расплавления сыра.
Приятного аппетита ;)

Comments

[solne4nii-liven.livejournal.com]

ну вот, у меня опять проснулся аппетит%)

[gastronomka.livejournal.com]

Так это же замечательно ;)

[sgolubev.livejournal.com]

Тепло :0)

[gastronomka.livejournal.com]

:))

[o-lesyk.livejournal.com]

Наташа, а как получилась такая красивая золотистая корочка у паштета?

[gastronomka.livejournal.com]

Но это не паштет. Технология совсем другая, это просто котлетка длинная, я просто не люблю с котлетами возиться, потому и такие рулеты делаю ,))
Я сыр сверху положила.

[http://users.livejournal.com/_mikusha_/]

сердечко - это пюре?:)

[gastronomka.livejournal.com]

Оно самое ,)

[reinkarni.livejournal.com]

а рулет, если его просто сделать...ммм...руками на фольге, при готовке не разваливается? как он держит форму?

[gastronomka.livejournal.com]

Ну я руками и делала, но на фольге, раньше в неё заворачивала, но мне нравится оно зажаристое, а не пропаренное. Я или руку набила, или я не знаю что но у меня за все годы ни разу не разваливался.

[ablyakt.livejournal.com]

отлично
надо попробовать!

[gastronomka.livejournal.com]

Приятного пробования ,)