Индейка в белом вине под луком.

Click.


Click.

Состав:
500,0 филе индейки
3 луковицы
0,5 стакана белого сухого вина
смесь укропа, кориандра, эстрагона
щепотка карри


Приготовление:
Филе порезать на порционные куски, отбить
посолить, натереть смесью сушёных трав.

Лук порезать полукольцами, посолить,
добавить карри (щепоточку масюсенькую)
и обжарить в олив. масле до прозрачности.
Отложить. Мясо на сильном огне обжарить с двух сторон,
добавляя по немногу белого вина на каждую сторону мяса.
Разложить обжаренное мясо на дне сковороды одним слоем и укрыть
обжаренным луком и томить на маленьком огне под крышкой минут 20.
НА гарнир зелёный салат ( пекинская капуста, помидоры,
орурцы, паприка, укроп, олив. мало, сок лимона).
Приятного аппетита!

Как на Натальины именины, испекли мы каравай...

Click.