Итальянский салат.

Из кафе "Матильда".


Click.

Состав (на одну порцию):
120,0 penne tricolore (варёных)
15,0 суш. томатов в масле
30,0 гриль-паприки
25,0 моцарелла
4 оливок без косточек
5,0 жареных кедровых орешков
перец, соль
базилик

Приготовление:
Гриль паприка: паприку помыть, очистить от перегородок и семян, порезать долями.
Сбрызнуть ол. маслом и запечь в духовке около 15 мин.
Делать можно много, потом сложить в коробочку, залить маслом. Хранить так можно долго.
Использовать много для различных блюд. В том числе и других салатов, где для заправки используется растительное масло.

В блюдо выложить пасту, добавить суш. томаты, кубиками порезанный сыр, целые оливки, резанную паприку.
Посолить, поперчить по вкусу, сдобрить 1:1 маслами с гриль паприки и сух. помидор, перемешать.
Посыпать орешками и украсить базиликом.
Приятного аппетита!