Домашная солянка.

Вот как то давно я её не варила. Вcё просто с таким супом.
Всё собрать что есть в доме, сварить и наслаждаться :))


Click.

Состав:
сосиски
копчёная колбаска
ветчина
курица варёная
картофель
лук
морковь
марин.огурчики
том.паста
ол. масло

Я беру на 3 литра воды
5 картофелин, 2 морковки
1 луковицу. 4 средних огурца

Приготовление:
Ставим воду. Картофель кубиками и в воду.
Лук четвертькольцами. Мясное всё кубиками. Морковь на крупной тёрке.
Как закипела вода с картофелем добавить сухие корешки:
сельдерея или петрушки. Минут 10 спустя добавляю морковь.
На сковороде без масла обжариваю мясное и добавляю в кастрюлю.
После на масле обжариваю лук до прозрачности, сюда же огурец
и томатную пасту. Потомить минуты 3 и в кастрюлю. Специи любимые для супа.
Я добавляю свежий укроп. Поварить на маленьком огне минут 15. Подаю со сметанкой.
Можно добавить оливку, тогда огурчика брать два штука :) У меня не было оливок.
Приятного!