Пицца "По-сусекам поскреби".

Тут на днях меня воодушевили, но из-за учёбы всё как-то руки не доходили.
Вчера вот сделала, но из того что дома нашла.


Click.


Click.


Click.

Сoстав:
тесто слоёное (из двух вариантов любой хорош)
курица
фарш (свинина-говядина)
шампиньоны
кукурузка-мини
помидоры
чеснок
сыры: моцарелла, пармезан, любой ваш любимый сыр.
(я брала " Hiirte")
специи: базилик,любисток, бальзамический уксус.


Приготвление:
Соус делала по рецепту prettywoman.
Помидоры свежие или в собственном соку, я брала в собственном, чищенные, мелко режем. Обжариваем на оливковом масле чеснок, добавляем помидоры. Травку. Тушим до загустения, я от себя добавила пол чайной ложки сахара, чтоб снять кислоту и для остроты капнула символическую каплю бальзамического уксуса.
Слегка остывший соус измельчила в блендере, я не слишком мелко резала.
Соус на тесто. НА соус пармезан. Я делала на пару куринное мясо, когда вдруг вспомнила про пиццу, потому это мясо порезала, разбросала на тесто с cоусом и сыром.
НА сковороде сухой, раскалённой, пропекла мини-кукурузку (предварительно порезав на кружки 1 см толщиной). Из баночки, в собственном соку. Потом капнула бальзам. уксуса для лёгкой остроты. Добавила к курице. Покрошила "Dor Blue". Получилось вкусно.
Муж у меня этот вид сыров с плесенью не ест ни в каком виде ( как мне повезло).
Я ему делала так, фарш обжарила с лучком. НА сосус пармезан.
Фарш, шампиньоны, кружочки помидор.
Моцареллу смешивала с простым сыром. И этим посыпала обе пиццы.
В духовку на 15 минут. Приятного аппетита!