Щавельный суп.

Когда на улице +30, у меня на кухне такая же температура. Дышать нечем. Готовить нет никакого желания, а мужа кормить надо. Борщи и всякое такое не идёт в жару, окрошки всякие мы не едим и не любим. А вот этот супчик в самый раз!


Click.

Состав:
индейка (филе бедра)
картошка
щавель
варёное яйцо
сметана

Приготовление:
Варим бульон на индейке. С корешками, морковкой. Вcё как обычно.
После всё вынимаем и добавляем в бульон кубиками порезанный картофель.
Варим до готовности, за 5 минут до готовности добавляем порезанный щавель
и кубиками порезанное мясо индейки. Подавать с яйцом и сметаной.
Приятного аппетита!

Запеканка из цветной капусты с ветчиной и сыром.

Click.

Еда из пароварки не много скучновата. Хоть и лёгкая,
но всё таки хочется что-то такого и вкусного и лёгкого.
Спасет конечно духовка и это блюдо :)

Состав:
800,0 капусты
350,0 ветчины
200 мл молока
3 яйца
150 г натертого сыра
перец, соль по вкусу
сл. масло, сухари панировочные

Приготовление:
Капусту варить на пару минут 10 или в небольшом количестве воды минут 5. Форму смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить слой капусты, на неё - кубиками порезанную ветчину, а на нее - остальную капусту, залить яйцами, взбитыми в молоке солью и перцем и смешанными с половиной сыра. Можно заливать каждый слой по чуть-чуть. Остальной сыр выложить поверх капусты. Запекать в духовке до зарумянивания. 180 градусов около 30 минут.
Приятного аппетита!