Крем.

Click.

Состав:
маскарпоне 100
сливки38% 100
ваниль (стручок)
цедра лимона, апельсина
сахар

Соус:
Малина
сахар
вода

Приготовление:
В соуснике растворить малину с сахаром (если ягоды мороженные, если свежие ягоды - добавить воды)
и помешивая, дать загустеть. Остудить.
Сливки взбить с сахаром (по вкусу). Рaзрезать стручок ванили и выскребсти в сливки, аккуратно перемешать.
В сливки добавить сыр, подсластить по вкусу, можно выдавить сок лимона, натереть цедру и
аккруратно перемешать. Выложить в вазочку. Полить соусом. Приятного аппетита!

Курица-карри.

Click.

Состав:
куринное филе
помидор
бекон
шпинат
чеснок
специи:
карри, куркума,чилиперец(порошок),
имбирь (свежий) корица, орегано, зира

куринный бульон
сливки 38%


Приготовление:
Курицу порезать кусочками. Обжарить на раскалённой сковородке на масле до золотистого цвета. Добавить чеснок, шпинат, бекон и томат без шкурки. Обжарить ещё 2-3 минуты. НА сковороде, сухой, подогреть сухие специи и кусочками порезанные пару грамм имбиря. Добавить к курице. ВСё переложить в маленькую кастрюльку. Добавить куринный бульон, сливки, дать закипеть и тушить на маленькой огне около 10-15 минут. Гарнир - рис. По оригиналу, должно быть остро. Но каждый может выбрать свою меру в специях. Я делала не остро.
Приятного аппетита!