Таити, Таити, нас и здесь не плохо кормят!

И этот рецепт я давала в февральскую "Леди".

Жаренный Cаmembert на манговом пюре со взбитыми сливками.

Click.

Такой простой, не замысловатый тарт ;))

Click.



Рецепт тут. Только не вишня, а абрикосы и киви.

Я потихоньку тренируюсь к Рождеству.

Click.

Состав:
3 яйца
1ст. муки
2 ч.л пекарского порошка
0,5 ст. сахара (я взяла фарини сахар)
2 ст.л. мёда
цедра апельсина, мандарина
150 суш. вишни
Специи:
гвоздика 3 шт.
имбирь 1/4 ч. л.
молотый черный перец на кончике ч. л.
корица 1/4 ч.л.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром и мёдом. Добавить муку с пек.порошком.
Специи измельчить в порошок и всыпать в тесто. Добавить
цедру, вишни. Разлить по формочкам (я брала маленькие).
Выпекать в маленьких формочках при 200 градусах 20 мин. Духовку не открывать.
В обычной форме выпекать около 40 минут. первые 20 мин. при 200 градусах, далее при 175.
Через 20 минут проверить можно, если подгорает верх, то накрыть фольгой.
Готовый кекс, остудить и достать из формы.
Приятного аппетита!

Аромат во время выпечки стоит невероятный!!!!

Думала, думала что с курицей сделать. И придумала печенье:)))
Просто мюсли надо было утилизировать. :))


Click.

Состав:
500 гр. мюсли (с добавками всякими)
150 гр. сл. масла (размягчённое)
125 гр. творожной пасты (ванильной)
1 яйцо
1 ч.л. пекарского порошка
сахар по вкусу ( если мало того что
творог сладкий и мюсли сладкие)

Приготовление:
Всё хорошо перемешать и на час в холодильник.
После слепить леёшечки и выпекать ~15 минут на 180 градусах.
Приятного аппетита!

Решила как то я лето вспомнить. Нежный вкус малины. Мммм...
Это я в гости ездила, готовила. Пробу сняли и сказали:
"Теперь понятно почему твой муж сьедает за вечер это. Оно нежное и лёгкое. Такое сьел и незаметил" :))))))


Click.


Рецепт.

derryk, посмотрите чего вы лишились :)))) Я по честному ждала :)


Click.

Состав:
250 грамм сл. масла
250 грамм сахара
1 щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
250 грамм нежирного творога
4 яйца
500 грамм муки
1 ч. л. пекарского порошка
200 грамм белого изюма (заранее вымоченного)

Ореховая глазурь:
160 грамм сахарной пудры
1 ст.л какао порошка
2 ст.л. молотых в пыль лесных орехов
40 грамм сливочного масла
1 ст.л молока

Приготовление:
Орехи перемешать с маслом и оставить стоять.

Сливочное масло взбить в пену, попеременно по ложке добавляя смешанный с ванильным сахаром
и солью, сахар, и яйца по одному. Затем соединить творог со взбитой массой.
Добавить просеянную с пек.порошком муку и столько минеральной воды,
чтобы тесто тяжело падало с ложки. Смешать тесто с изюмом белым.
Выложить в форму. Выпекать около 30-45 минут при 175.

Глазурь.
Просеять какао и сахарную пудру, добавить молоко.
Орехово маслянную массу нагреть и смешать с какао, пудрой и молоком.
Залить остывший кекс. Разровнять шпателем. И на холод.
После нарезать и .. Приятного аппетита!

Эмбарго снято!!
На радостях сделала по новому рецепту творожную запеканку.
Получилась воздушня и вкусная. Можно даже есть без киселя, как пирог :)


Click.

Состав:
500 гр творога (2 пачки)
сахар по вкусу
100 гр кураги
100 гр суш. персиков
2 яйца
100 мл молока
половинка булки

25 гр сл.масла
панировочные сухари (по желанию)

Кисель:
500 мл яблочного сока
сахар
2ч.л. крахмала
брусника

Приготовление:
Духовку разогреть на 180 градусов.
Сухофрукты залить кипятком. Булку (мякоть) порезать и замочить в молоке.
Яблочный (450 мл)сок подогреть до растворения сахара (сахар по вкусу).
Крахмал развести в холодном соке (50мл) и влить в горячой сок.
Держать на огне около пол минуты непрерывно помешивая.
Поставить остужаться. Творог смешать с яйцами, сахар по вкусу,
учитывайте что сухофрукты тоже сладкие.
Добавить порезанные сухофрукты. Булочно-молочную смесь.
Форму смазать маслом. Присыпать сухарями. Вылить творожную смесь.
Сверху посыпать сухарями и выложить кусочки сл. масла.
Запекать около 30 минут. До золотого цвета. Подавать с
киселём и ягодами брусники. Приятного аппетита!

Осень дождливая, серая. И продолжение лета ищешь везде.
Вот ко мне сегодня t_igra на чаёк заскакивала . Я угостила её
вот такой солнечной радостью.

Click.

А чай мы пили зелёный, с бутонами
белых роз..

Click.

Состав:
2 шт. круасан с сыром
1 яйцо
50 мл сливки
0,5 ч.л. коричневого сахара
карамельный соус
персики (компот)
миндальное масло

Приготовление:
Приготовить карамельный соус: пожарить сахар на сковороде. Когда сахар начнет карамелизоваться,
добавить немного воды. Снять с огня, тщательно вымесить. Добавить сливки. Консистенция должна
быть тягучая. Пропорции произвольные, на глаз.
Круасаны порезать на кружочки.
Яйцо смешать с сахаром и цливками, слегка взбить.
Разогреть сковородку и поставить на средний огонь. Налить миндальное масло и,
обмакивая каждый кружок круасана в яично-молочныю смесь, выкладывать на сковородку.
Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Персики порезать кубиками и
выложить их на круасанные греночки, всё полить карамельным соусом. Приятного аппетита!

Мне вчера придумалось и сделалосьтакое вот...


Click.



Состав:
бисквит-
3 яйца
стакан сахара
1 стакан муки
2ч.л. пекарский порошок
2 ст.л. какао

Начинка:
680,0 вишня (компот в банке)
50 мл коньяк
500 мл сметана
100 грамм сл. масла
50 грамм шоколада
сахар

разьёмная форма

Приготовление:
Испечь бисквит, охладить. Разрезать пополам.
Слить с компота сок и смешать его с коньяком.
Бисквит выложить на дно формы, пропитать вишнёво-коньячным соком.
Ягоды слегка измельчить ножом и покрыть бисквит.
Уложить второй бисквит, пропитать очень слабо вишн.соком.
Сметану комнатной температуры взбить с сахаром ( по вашему вкусу)
и влить растопленное сл. масло. Перемешать. 100,0 грам сметанного
крема смешать с растопленным шоколадом. Бисквит залить сметанным кремом и
расковырять ножом, чтоб крем слегка просачивался через весь бисквит.
По ложке произвольно выложить шоколадно-сметанный крем,
вилкой создать мраморный рисунок и убрать на часик в холодильник.
Получается нежный, сочный десeрт.
Приятного аппетита!