![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Как то брала у знакомой на пробу форму для печенья. Один раз спекла, вкусно конечно, но мне лениво,
на 10 печенек, возьни много. У меня вышло около 30.
( фото и рецепт )
Как то брала у знакомой на пробу форму для печенья. Один раз спекла, вкусно конечно, но мне лениво,
на 10 печенек, возьни много. У меня вышло около 30.
( фото и рецепт )
Торт с голубым сыром.
Я давно так сильно не болела. Болеть вообще плохо, а когда ещё совсем одна тяжело вдвойне.
Хорошо что есть друзья, заботятся. Спасибо им!
Ну и разгребала тут фото от скуки, обнаружила паку с едой, которые снимала и даже не то что бы не выложила,
я их просто не обрабатывала даже! Исправляюсь :))
Я давно вынашивала идею с этим сыром сделать тортик. Смотрела как то передачу про молекулярную кухню, там говорилось,
что по молекулярному составу он идеально сочетается с шоколадом. Но я шоколад не люблю и
вот как то так по другому решила попробовать этот сыр. Оказалось, что это необыкновенно вкусно.
( +2 фото и рецепт )
Я давно так сильно не болела. Болеть вообще плохо, а когда ещё совсем одна тяжело вдвойне.
Хорошо что есть друзья, заботятся. Спасибо им!
Ну и разгребала тут фото от скуки, обнаружила паку с едой, которые снимала и даже не то что бы не выложила,
я их просто не обрабатывала даже! Исправляюсь :))
Я давно вынашивала идею с этим сыром сделать тортик. Смотрела как то передачу про молекулярную кухню, там говорилось,
что по молекулярному составу он идеально сочетается с шоколадом. Но я шоколад не люблю и
вот как то так по другому решила попробовать этот сыр. Оказалось, что это необыкновенно вкусно.
( +2 фото и рецепт )
Иногда я как то так вот извращаюсь :)) ОЧень вкусно на самом деле и очень необычно.
Я думала что я уже давно давала этот рецепт, я часто его делаю, когда делаю заготовки.
Малина вкусная.. но с чем же она :))?
( фото и рецепт )
Торт орехово-шоколадное полено.
Муж даавно просил у меня этот торт, но у меня не было такой формы.
Нeзадолго до своего ДР, я всё таки купила, правда бОльшего размера. Мне ж всегда мало :)))))
Торт вышел на 1,5кг. А рецепт по составляющим примерно на 900г. Моя ошибка была в том,
что я не совсем расчитала правильное кол-во ванильного крема, сделала меньше.
Торт выходит сладкий. Гостям понравилось. А мужу было сладковато. Так что буду эксперементировать. :))
Рецепт даю по количеству продуктов как в оригинале.
( + 2 фото и рецепт )
Муж даавно просил у меня этот торт, но у меня не было такой формы.
Нeзадолго до своего ДР, я всё таки купила, правда бОльшего размера. Мне ж всегда мало :)))))
Торт вышел на 1,5кг. А рецепт по составляющим примерно на 900г. Моя ошибка была в том,
что я не совсем расчитала правильное кол-во ванильного крема, сделала меньше.
Торт выходит сладкий. Гостям понравилось. А мужу было сладковато. Так что буду эксперементировать. :))
Рецепт даю по количеству продуктов как в оригинале.
( + 2 фото и рецепт )
Торт просто так :))
21 June 2010 01:05Уже несколько дней муж требовал с меня сладкого.
А мне так хотелось что то новенькое, но на его вкус ;))
Вот что то и вышло ;))
( +2 фото и рецепт )
А мне так хотелось что то новенькое, но на его вкус ;))
Вот что то и вышло ;))
( +2 фото и рецепт )
С международным Женским Днём!!!!!
Пускай мужчины радуют нас подарками и цветами, а мы будем радовать их в ответ
нашей заботой :)
( +4 фото и рецепт )
Я как и все целую неделю пекла всякие разные блинчики.
Правда снимать не успевала, сьедались сразу :))
( +4 и рецепт )
Моя сковородка приказала долго жить:((( Решила испечь блинчики, но.. не смогла,
срочно пришлость импровизировать. Хорошо что подружка поделилась накануне вишней :)
( +2 и рецепт )
срочно пришлость импровизировать. Хорошо что подружка поделилась накануне вишней :)
( +2 и рецепт )
Морковный кекс.
15 January 2010 01:44
К мужнину возвращению приготовилась.
У нашла рецепт y![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
elladkin. Как то последнее время только у неё нахожу идеи :)
И вуаля.
( +2 )
Я добавила больше орехов, форму взяла 28, в следующий раз возьму 20, чтоб повыше был.
И сахар коричневый, нет как то у меня белого сахара.
Как то вкусно вышло вроди, муж завтра с утра оценит, если я его не убью!
У нашла рецепт y
elladkin. Как то последнее время только у неё нахожу идеи :)И вуаля.
( +2 )
Я добавила больше орехов, форму взяла 28, в следующий раз возьму 20, чтоб повыше был.
И сахар коричневый, нет как то у меня белого сахара.
Как то вкусно вышло вроди, муж завтра с утра оценит, если я его не убью!
Зимнее настроение.
25 December 2009 22:26
Элла, я сделала это :)))
Я тут страдала что сделать на НГ.
Пошла и спросила кelladkin. Она сказала, а попробуй мой маковый торт.
Я попробовала.
Вкууусно.
( +3 фото )
Я сделала со своими изменениями. Небольшими.
Сахар взяла фарини. Вместо маскарпоне взяла кремчиз Бонжур, смешала со
сливками взбитыми и лаймовый сок по вкусу, люблю с кислинкой.
И в средний слой добавила мелко порезанную хурмы. Сорт королёк.
И посыпала торт тёртым белым шоколадом с кусочками сушёной клубники и печеньем.
Вкусно.
Приятного чаепития.
Я тут страдала что сделать на НГ.
Пошла и спросила к
elladkin. Она сказала, а попробуй мой маковый торт. Я попробовала.
Вкууусно.
( +3 фото )
Я сделала со своими изменениями. Небольшими.
Сахар взяла фарини. Вместо маскарпоне взяла кремчиз Бонжур, смешала со
сливками взбитыми и лаймовый сок по вкусу, люблю с кислинкой.
И в средний слой добавила мелко порезанную хурмы. Сорт королёк.
И посыпала торт тёртым белым шоколадом с кусочками сушёной клубники и печеньем.
Вкусно.
Приятного чаепития.
Фисташковые монетки.
4 June 2009 15:53Когда на улице дождь и холодно, как будто среди лета, вдруг пришла осень, нужно обязательно
что нибудь испечь, например, печенье, ведь нет ничего лучше чем запах выпечки дома, а потом
пить горячий чай, или какао или просто сок с печеньем.
( Рецепт и фото )
что нибудь испечь, например, печенье, ведь нет ничего лучше чем запах выпечки дома, а потом
пить горячий чай, или какао или просто сок с печеньем.
( Рецепт и фото )
Click.
Состав:
тесто:
3 яйца
2/3 ст. сахара
120мл йогурта
80мл ол. масла
~2 ст. муки
по 1ч.л ванильного сахара и пекарского порошка
верхний слой:
500 г смеси ягодной
300 мл сока
желированный сахар
Для соуса:
300 г ягод чёрной смородины
80 г сахара
1/2 ч.л. сока лайма
Приготовление:
Яйца растереть с сахаром и ванилином. Влить йогурт и масло.
Всыпать муку смешанную с ванильным сахаром и пекарским порошком.
Все хорошо размешать. Должно получиться густое как сметана тесто.
Тесто разлить по формочкам или в форму.
Выпекать при 200 градусах 20 минут.
Коржики/корж остудить и покрыть ягодами свежими и залить желированным сиропом.
Такой сахар продаётся, его смешиваешь с соком, получается такое быстро застывающее "желе".
Пироженные поставить в холодильник. Подавать с ягодным кули.
Ягоды засыпать сахаром и потушить на нeбольшом огне, пюрировать и процедить через сито, добавить лаймовый сок.
приятного аппетита!
Пятница ;)) Сегодня можно.
Рецепты старые, оформление новое.
Так что просто картинки ,)
Click.
Click.
Рецепты старые, оформление новое.
Так что просто картинки ,)
Click.
Click.Летние пирожные.
19 August 2008 14:07Хоть лета у нас и не было в этом году, то пусть порадует нас летнее название десерта.
Click.
Состав:
500г слоёное тесто
1 желток для смазывания
250г сыра маскарпоне
200мл сливки 38%
сахар, сок лайма - по вкусу
клубника
Приготовление:
Тесто нарезать треугольниками, квадратиками, вообщем любой формой, смазать желтком.
Запечь в духовке (200градусов), до золотистого цвета. (~10мин).
Тем временем взбить сливки с сахаром и лаймовым соком, добавить сыр и аккуратно перемешать.
На испечёные треуольнички выдавить с помощью кондитерского шприца крем и украсить клубникой.
Приятного лета, ой, аппетита!
Click.
Состав:
500г слоёное тесто
1 желток для смазывания
250г сыра маскарпоне
200мл сливки 38%
сахар, сок лайма - по вкусу
клубника
Приготовление:
Тесто нарезать треугольниками, квадратиками, вообщем любой формой, смазать желтком.
Запечь в духовке (200градусов), до золотистого цвета. (~10мин).
Тем временем взбить сливки с сахаром и лаймовым соком, добавить сыр и аккуратно перемешать.
На испечёные треуольнички выдавить с помощью кондитерского шприца крем и украсить клубникой.
Приятного лета, ой, аппетита!
Июльский номер www.ledi.ee
Click.
Состав:
форма диаметром 20 см.
Песочное тесто:
200 г сл. масла
2 желтка стакан сахара
~ 2 ст.муки
1ч.л. разрыхлителя
400 г творожной пасты(ванильная)
2 яйца
2 манго или банка компота манго
Сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
Масло взбить с сахаром, добавить желтки, разрыхлитель и муку. Вымесить тесто,
обернуть пищевой плёнкой и положить в морозилку на 30 минут.
творожную пасту перемешать с яйцами. Добавить порезанные кусочки манго.
Разогреть духовку до 220 градусов. Тесто (большую часть) выложить в форму, сделать бортики.
Выпечь в течении 10 минут при 200 градусах.
Выложить творог и поставить в духовку при 180 градусах на 15 минут.
Достать, сверху на крупной тёрке посыпать оставшимся тестом и запечь ещё минут 10.
Тортик достать, поставить в форме охлаждаться, слегка остудив поставьте его на ночь в холодильник. Утром достать из формы. Присыпать сах.пудрой.
Приятного аппетита и отдыха.
Click.
Состав:
форма диаметром 20 см.
Песочное тесто:
200 г сл. масла
2 желтка стакан сахара
~ 2 ст.муки
1ч.л. разрыхлителя
400 г творожной пасты(ванильная)
2 яйца
2 манго или банка компота манго
Сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
Масло взбить с сахаром, добавить желтки, разрыхлитель и муку. Вымесить тесто,
обернуть пищевой плёнкой и положить в морозилку на 30 минут.
творожную пасту перемешать с яйцами. Добавить порезанные кусочки манго.
Разогреть духовку до 220 градусов. Тесто (большую часть) выложить в форму, сделать бортики.
Выпечь в течении 10 минут при 200 градусах.
Выложить творог и поставить в духовку при 180 градусах на 15 минут.
Достать, сверху на крупной тёрке посыпать оставшимся тестом и запечь ещё минут 10.
Тортик достать, поставить в форме охлаждаться, слегка остудив поставьте его на ночь в холодильник. Утром достать из формы. Присыпать сах.пудрой.
Приятного аппетита и отдыха.
Мёд, лайм и миндаль.
17 June 2008 16:31Блинчики. Рецепт давала в июньскую "Леди". www.ledi.ee
Click.
Click.
Ничего сложного: просто блинчики, пропитанные мёдом, просыпанные крошкой миндальной и свёрнутые в тубочки.
Сверху обильно полить соком лайма. Эдакое кисло-сладкое наслаждение.
Приятного аппетита.
Click.
Click.
Ничего сложного: просто блинчики, пропитанные мёдом, просыпанные крошкой миндальной и свёрнутые в тубочки.
Сверху обильно полить соком лайма. Эдакое кисло-сладкое наслаждение.
Приятного аппетита.
Этих красавцев я давала в майский номер "Леди".
Осторожно, можно сьесть незаметную тонну этой вкусняшки ;)
Click.
Приятного аппетита ;)
Осторожно, можно сьесть незаметную тонну этой вкусняшки ;)
Click.
Состав;
500 г творога
2 яйца
1 стакан сахарного песка
1,5—2 стакана муки
0,5 ч. ложки пекарского порошка
раст. масло для фритюра
сах.пудр
500 г творога
2 яйца
1 стакан сахарного песка
1,5—2 стакана муки
0,5 ч. ложки пекарского порошка
раст. масло для фритюра
сах.пудр
Приготовление:
Все ингредиенты смешать до однородной массы, если получится жидковато, то добавить муки.
Налить во фритюрницу (или обычную широкую кастрюлю) растительное масло, так чтобы слой получился примерно 5—7 см, разогреть. Сформовать шарики диаметром приблизительно 3 см и класть в масло. Они должны всплыть и принять нежно-золотистый цвет. Вынуть шарики, дать стечь маслу, выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
Все ингредиенты смешать до однородной массы, если получится жидковато, то добавить муки.
Налить во фритюрницу (или обычную широкую кастрюлю) растительное масло, так чтобы слой получился примерно 5—7 см, разогреть. Сформовать шарики диаметром приблизительно 3 см и класть в масло. Они должны всплыть и принять нежно-золотистый цвет. Вынуть шарики, дать стечь маслу, выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита ;)
И этот рецепт я давала в февральскую "Леди".
Жаренный Cаmembert на манговом пюре со взбитыми сливками.
Click.
Жаренный Cаmembert на манговом пюре со взбитыми сливками.
Click.
Торт " Полено".
22 January 2008 15:36Ностальгировала я тут что-то по советскому времени и вспомнила был такой торт,
называли мы его Полено. Потом , уже в отсоединёной Эстонии он переименовался в Аннике,
типо Аннушка. Я помню что в нём была очень интересная идея, но слишком много маслянного крема,
потому я выедала кусочек, остальное выкидывала.
Сейчас этот торт и вовсе испортился. И вот в тот день когда нахлынула на меня ностальгия,
мы выпивали у подружки, я как то малость увлеклась, ну и всю ночь плохо спала,
зато построила грандиозный план по восстановлению сего торта, да на свой лад. Ну у стала его осуществлять.
Вот что вышло. Единственное с похмелья сил и фантазии у мну на украшение не хватило,
потому показываю тока фрагменты общего вида, а так торт по форме выглядит, как если бы вы взяли
полено и разрубили его пополам.
Click.
( Read more... )
называли мы его Полено. Потом , уже в отсоединёной Эстонии он переименовался в Аннике,
типо Аннушка. Я помню что в нём была очень интересная идея, но слишком много маслянного крема,
потому я выедала кусочек, остальное выкидывала.
Сейчас этот торт и вовсе испортился. И вот в тот день когда нахлынула на меня ностальгия,
мы выпивали у подружки, я как то малость увлеклась, ну и всю ночь плохо спала,
зато построила грандиозный план по восстановлению сего торта, да на свой лад. Ну у стала его осуществлять.
Вот что вышло. Единственное с похмелья сил и фантазии у мну на украшение не хватило,
потому показываю тока фрагменты общего вида, а так торт по форме выглядит, как если бы вы взяли
полено и разрубили его пополам.
Click.
( Read more... )
Шоколадный торт.
20 December 2007 15:27Любителям шоколада и кримчиза ;)
Еспешели форjust_bikoz, потому что с днём рождения тебя, дорогая ,))
Click.
Состав:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
2ч.л. пекарского порошка
50 гр горького шоколада
400 гр свежего сыра (Филадельфия, Бонжур, маскарпоне)
200 мл сливок 38%
сахар по вкусу
фисташки(любые другие орешки) для украшения
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром, минут 10. Добавить просеянную муку с пек.порошком.
Аккуратно вымесить. Растопить шоколад на водяной бане. Слегка остудить и аккуратно добавить в тесто. перемешать. Вылить в форму и запекать минут 20.40 при 200-180 градусах. Остудить.
Я советую печь бисквит накануне.
Разрезать бисквит на три коржа и каждый смазать кремом: взбитые сливки смешанные
с сыром с добавлением сахара по вкусу. Сложить, украсить орешками, В принципе торт можно есть сразу, но можно и на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
Еспешели фор
just_bikoz, потому что с днём рождения тебя, дорогая ,)) Click.
Состав:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
2ч.л. пекарского порошка
50 гр горького шоколада
400 гр свежего сыра (Филадельфия, Бонжур, маскарпоне)
200 мл сливок 38%
сахар по вкусу
фисташки(любые другие орешки) для украшения
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром, минут 10. Добавить просеянную муку с пек.порошком.
Аккуратно вымесить. Растопить шоколад на водяной бане. Слегка остудить и аккуратно добавить в тесто. перемешать. Вылить в форму и запекать минут 20.40 при 200-180 градусах. Остудить.
Я советую печь бисквит накануне.
Разрезать бисквит на три коржа и каждый смазать кремом: взбитые сливки смешанные
с сыром с добавлением сахара по вкусу. Сложить, украсить орешками, В принципе торт можно есть сразу, но можно и на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
